Кулинарная академия Le Cordon Bleu была основана в Париже в 1895 году, и на сегодняшний день является самой крупной школой кулинарного и гостиничного менеджмента с более чем тридцатью отделениями по всему миру.

Самые крупные и старейшие отделения Le Cordon Bleu расположены в Париже (Франция), Лондоне (Великобритания), Оттаве (Канада), Аделаиде и Мельбурне (Австралия). Преподавание в этих кампусах проходит на английском языке, а в Париже на французском и английском языках.

В Мадриде (Испания) – расположена сравнительно новая школа Le Cordon Bleu, которая открыта на кампусе Francisco de Vitoria University. Обучение здесь проходит только на испанском языке.

Остальные кампуса школы Le Cordon Bleu расположены в Новой Зеландии, Малайзии, Таиланде, Токио, Корее, а также множество отделений в США.

В Лондонской школе Le Cordon Bleu учатся студенты более чем 50 национальностей, что создает уникальную мультикультурную атмосферу для обучения.

В Лондоне находится свыше 40 ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, поэтому этот город, охвативший кухни со всех уголков мира и вобравший в себя все стили приготовления, по праву считается законодателем мод в области кулинарии.

Преподаватели школы – выдающие шеф-повара, большинство из которых являются действующими поварами в ресторанах, удостоенных звезд Мишлен. В школах Le Cordon Bleu студенты получаются практические навыки и знания в кулинарии, выпечке, ресторанном менеджменте и гастрономии.

Школа располагает множеством прекрасных ресторанов, кондитерских и кафе под собственной торговой маркой.